Syrah – odsłona druga

Odsłona druga win Syrah od dystrybutora winnice.eu to Terre de Frigoule Syrah 2012 z regionu Ardeche. Wino trafiło na swój dzień w czasie rekordowych upałów, ale delikatnie schłodzone znakomicie odnalazło się podczas wieczornego posiłku.

Wino ma klasyczny czerwony kolor z lekkimi nutkami amarantu. W nosie dominują owoce, jest ich naprawdę dużo, pokrywają nuty alkoholowe, które ujawniają się wraz z ocieplaniem się wina. W smaku równowaga tanin z owocem, niezła kwasowość. Głównie są tu wiśnie, trochę śliwki, finisz równomierny. Wino przyjemne, pijalne, raczej do potraw ze względu na taniczne nuty na języku.

Wino podane do wegetariańskiego leczo. Potrawa nieco za ostra, przerysowana czuszką (za dużo dodałem), trochę to było niedopasowane. Terre de Frigoule Syrah raczej pasowałyby do warzyw z patelni albo do gulaszu, raczej nie za ostrego. Ale ma fajny, długi smak, bez nadmiaru cukru resztkowego. Polecam.

IMG_5610 IMG_5611

Advertisements
Syrah – odsłona druga

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s