Minervois Terroir La Baume 2012

Minervois AOC to jedna z bardziej znanych langwedockich apelacji. Wina pochodzące z tej części południa Francji są kojarzone z bogatymi, nasłonecznionymi winami, zazwyczaj pasującymi do bogatych w mięso i warzywa potraw.

Minervois Terroir La Baume 2012 to wino bardzo ekstraktywne i mocno owocowe. Szata w kolorze ciemnej wiśni z purpurowymi krawędziami. W nosie dominują nuty korzennej wiśni i śliwki. W ustach silny, skoncentrowany owocowy smak, dobra balansująca kwasowość i nutki pieprzu,tak charakterystyczne dla szczepu Syrah. Wino wytworzone ze szczepów Syrah i Grenache jest już pięknie zaokrąglone i z wiekiem dostało lekko oleistej struktury. Alkohol w wysokości 13,5% niezbyt wyczuwalny w bogactwie innych aromatów.

Wino świetnie sprawdziło się do zapiekanego bakłażana, dla świeżych żółtych serów było jednak trochę przyciężkie. Można by je spróbować do gulaszu z wołowiny lub zapiekanki mięsnej.

Wino polecane. Zakup własny w 6win.

Jerzy Moskała

Advertisements
Minervois Terroir La Baume 2012

2 thoughts on “Minervois Terroir La Baume 2012

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s