Bolyki Indián Nyár 2015

W poprzednim poście, dostępnym tutaj, opisywałem rocznik 2014 Bolyki Indián Nyár. Do degustacji ze Składu Win Fort Okęcie – winnice.eu – otrzymałem również rocznik 2015. Do porównania. I przyznam się, że to porównanie wypadło całkiem ciekawie…

W kolorze wino wydaje się nieco ciemniejsze od poprzedniego rocznika. Nadal zachowuje lekkość i piękny czerwony kolor. W nosie nuty owocowe lekko wycofane w porównaniu z poprzednim rocznikiem. Owoc leśny ładnie połączył się z nutami beczkowymi. Obok czekolady pojawia się lekka nutka kokosa i wanilii. No jest niezwykle delikatny i zaokrąglony. W ustach dużo mniejsza kwasowość, wino zdaje się bardziej zaokrąglone, wysubtelniało. Ten sam lekko pieprzny finisz pokazuje, że wino nadal jest znakomite do jedzenia.

Smak zdecydowanie skojarzył mi się z zapiekanymi bakłażanami z mięsem, kaszą bulgur, w gęstym pomidorowym sosie. Ewentualnie z klopsikami z mielonej wieprzowej łopatki też w sosie pomidorowym z kluseczkami.

Wino otrzymane ze Składu Wina Fort Okęcie – winnice.eu. Wino dobre.

Jerzy Moskała

Advertisements
Bolyki Indián Nyár 2015

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s