Z jak LanZarote

Lanzarote jest najdalej wysuniętą na wschód wyspą archipelagu Wysp Kanaryjskich. Znajduje się około 1000 km na zachód od Półwyspu Iberyjskiego i tylko ok. 100 km od Maroka. Nic dziwnego że klimat wyspy, mimo położenia wśród wód Atlantyku, jest w dużym stopniu pustynny. To, oraz gleby wulkaniczne wpływają na możliwości produkcji wina, które jest całkiem specyficzne. Sadzonki winnej latorośli sadzi się w wykopanych uprzednio dołach o średnicy 3 metrów i głębokości 2,5 m. Pozwala to chronić rośliny od wiatru, gromadzić niezbędną wilgoć z bryzy morskiej, częściowo chronić przed palącym słońcem. Takie nasady wymuszają uprawy ręczne, nie dają wprawdzie dużej wydajności, ale wysoką jakość wina. Głównymi szczepami uprawianymi na wyspie są Malvasia i Muscatel.

El Grifio Malvasia Seco 2015 to wino o jasnożółtym kolorze, przeźroczyste. W nosie dominują zapachy owoców tropikalnych oraz kwiatów. W ustach wino bardzo świeże i długie. Początek mocny owoc, przechodzący w przyjemną, średnią kwasowość z lekkim, pieprznym finałem. Wino mimo swojego jasnego koloru jest pełne, lekko oleiste, acz nie ciężkie. Całość jest harmonijnie wykończona.

Wino raczej gastronomiczne, do pieczonych ryb z warzywami. Ja bym spróbował z doradą.

Wino bardzo dobre. Wino otrzymane w prezencie – przywiezione z Lanzarote.

Jerzy Moskała

Advertisements
Z jak LanZarote

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s