Wina od tego producenta zdążyły już zagościć na moim blogu, szczególnie w środy. O Quinta do Sobreiró de Cima Tras-os-Montes Reserve 2016 można przeczytać tutaj, zaś o Quinta do Sobreiró de Cima Syrah 2016 tutaj. To ciekawa propozycja win dla tych, którzy szukają interesujących produktów z mniej znanych regionów Portugalii. Tras-os-Montes zdecydowanie takim regionem jest, może dlatego, że jak sama nazwa wskazuje jest za górami (przynajmniej z perspektywy Douro, bo z perspektywy Tras-os-Montes jest zapewne odwrotnie) więc jest tu większa szansa na zakup win w dobrej relacji cena do jakości. I tak się często zdarza.
Quinta do Sobreiró de Cima Tras-os-Montes Reserve 2017 to wino wykonane z odmian touriga nacional, trincadeira i bastardo. Fermentowało w stalowych tankach, a następnie dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego przez 12 miesięcy. Nad całością procesu czuwał winemaker Luís Cortinhas.
W efekcie uzyskano wino o aromatach ciemnych owoców, przypraw oraz balsamicznych. W smaku mocno owocowe, ze średnią kwasowością i delikatnymi taninami. Całość przyjemnie zbalansowana, nieco hedonistyczna, ale dająca długi, przyjemny finisz.
Wino połączone z sałatką z pomidorami faszerowanymi serem feta sprawdziło się znakomicie pokazując, że nie tylko wina białe mogą być serwowane do lunchu.
Wino bardzo dobre. Zakup własny.
Jerzy Moskała
Winne okolice 
[…] winie od tego producenta w wersji reserva miałem już okazję pisać tutaj, a dziś wino z jeszcze wyższej półki, grande reserva. O samym producencie miałem już okazję […]
LikeLike