Pagos del Moncayo Prados Coleccion Garnacha 2019

Aragonia wraz z regionem Campo de Borja znana jest z win z odmiany garnacha. To właśnie stąd pochodzi ten szczep, który był do niedawna znany głównie z win popularnych, a staje się coraz bardziej uznana jako wina jakościowe. Winnica Pagos del Moncayo mieści się u stóp gór Sierra del Moncayo, na wysokości 600 m. n.p.m., zaś dominujący jest tu klimat kontynentalny z gorącymi dniami, ale i zimnymi nocami. Winnica nie jest duża, bo to zaledwie 7 hektarów, ale może poszczycić się 80-letnimi krzewami winorośli.

Bodega Pagos del Moncayo została założona w 2006 przez rodzinę Aibar, która bazuje na tradycyjnej produkcji wina. A zatem zbiór winogron jest ręczny, grona dostarczane są w tradycyjnych 20-kg koszach, ugniatanie winogron odbywa się w ręcznych prasach, maceracja przebiega w otwartych kadziach. Całość ma na celu zachowanie jak najwyższej jakości produktu przy tradycyjnych metodach wytwarzania. Jeśli do tego dodać ideę zrównoważonego rozwoju, jaki przyświeca twórcom winnicy, to mamy szansę na wysokiej jakości wino wytworzone z zgodnie z duchem tradycji.

Pagos del Moncayo Prados Coleccion Garnacha 2019

Obok właściciela Pedro Aibara pierwsze skrzypce gra enolog Gonzalo Marchant. Wytworzone wino leżakuje dziesięć miesięcy w dębowych beczkach, a następnie w butelkach. W efekcie uzyskano świetne wino o głębokim, rubinowym kolorze, niezwykle głębokich i świeżych aromatach czerwonych owoców, średniej kwasowości i długim finiszu. Wino pełne i dojrzałe pokazuje całą ekspresję odmiany garnacha. Po prostu piękne.

Wino degustowane do pieczeni z jelenia i wieprzowiny sprawdziło się znakomicie. Miłośnicy win z odmiany garnacha/grenache powinni je koniecznie spróbować. Wino bardzo dobre, dostępne m.in w Republika Wina.

Jerzy Moskała

Advertisement

Finca de Villatuerta Legardeta Chivite Navarra DO Syrah 2018

Grupo Chivite wywodzi się z Bodegas Julián Chivite, winnicy z tradycjami, której początki sięgają 1647 roku. Współcześnie to nadal firma rodzinna, którą kieruje czterech braci. Rodzina produkuje wino na ponad czterystu hektarach, co jest może wielkością imponującą jak na środkową część Europy, ale całkiem naturalną w Hiszpanii. Ponad sto pięćdziesiąt hektarów jest obsadzonych tempranillo, ale reszta poświęcona jest garnacha oraz odmianom międzynarodowym jak syrah, cabernet sauvignon, chardonnay oraz merlot.

Wykorzystując położone w pobliżu Atlantyku winnice Corella, Marcilla oraz Cintruénigo i bazując głównie na odmianach międzynarodowych tworzone są wina jednoparcelowe, o wyższej jakości. Właśnie z tej ostatniej winnicy, leżącej w miejscowości Legardeta, pochodzi wino z odmiany syrah, które pokazuje, że odmiana ta może dawać świetne wina nie tylko południa Francji, Australii czy RPA, ale również w Hiszpanii

Finca de Villatuerta Legardeta Chivite Navarra DO Syrah 2018

Tak naprawdę w tym winie syrah ma charakter dominujący, w 85%, pozostała część należy już dla tradycyjnej dla Navarry odmiany garnacha. Wino dojrzewało przez 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, a następnie w butelkach. Rocznik 2018 wydaje się aktualnie optymalny do wypicia.

Wino w kolorze niezwykle ciemne prezentuje aromaty czerwonych i czarnych owoców z nutami korzennymi. W smaku niezwykle świeża owocowość jest balansowana przez dawkę świeżej kwasowości. Całość zamyka długi finisz oparty na drobnych miękkich taninach. Wino niezwykle harmonijne, bardzo eleganckie, które można z przyjemnością łączyć z potrawami. W moim przypadku był to udziec jagnięcy, gdzie wino z syrah, jak wiadomo, świetnie współgra.

Wino bardzo dobre dostępne w sprzedaży w sieci marketów Auchan. Polecane do pieczeni, szczególnie baraniny.

Jerzy Moskała.

Bodegas Nekeas El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Navarra Garnacha 2020

Region Navarra jest po dziś dzień obszarem niespełnionych nadzieji miłośników wina z Hiszpanii. Bo obok producentów aspirujących do konkurowania z producentami z uznanych regionów, szczególnie z sąsiadującego regionu Rioja, nadal jest wiele win produkowanych masowo i na podstawowym poziomie. Warto jednak się skupiać na tych pierwszych, bo jest ich coraz więcej i coraz ciekawsze wina są przez nich produkowane.

Dolina Nekeas jest tym miejscem w regionie Navarra, która daje szansę na produkcję wysokiej jakości oliwy oraz win. Obok warunków lokalnych jest to miejsce ścierania się wpływów klimatu śródziemnomorskiego oraz atlantyckiego z mocnym zaznaczeniem wpływu Gór Kantabryjskich. Całość daje potencjał dla produkcji wysokiej jakości win szczególnie w górnej części doliny.

W dolinie zachowały się stare nasady odmiany garnacha, które na szczęście ocalały przed wycinką w czasie kryzysu lat 60-tych ubiegłego wieku. To właśnie te winnice odkupili właściciele Bodega Nekeas i posłużyły wytworzeniu wina nazwanego El Chaparral de Vega Sindoa.

Bodegas Nekeas El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Navarra Garnacha 2020

Wino wytworzone w 100% z odmiany garnacha z gron zebranych z krzewów w wieku od 80 do 115 lat. Dla każdej z działek fermentacja odbywała się oddzielnie, zaś wino dojrzewało w beczkach od 5 do 6 miesięcy w zależności od działki. Następnie wino zostało zmieszane i zabutelkowane.
W efekcie uzyskano wino o głębokim, rubinowym kolorze. W zapachu dojrzałe aromaty wiśni, jeżyny, maliny i żurawiny oraz wanilii, lukrecji i przypraw. W smaku wino wytrawne, skoncentrowane, mocno zbudowane, o wyraźnie wyczuwalnej owocowości, przyjemnej kwasowości i finiszu opartym na drobnych, aksamitnych taninach.

Wino dedykowane do steka, ale równie dobrze można je zaserwować do gulaszu czy kombinacji dojrzałych serów i wędlin.

Wino bardzo dobre. Dostępne do zakupu m.in. w sieci Auchan.

Jerzy Moskała

Bodegas Coloma Garnacha Selección Extremadura VdlT 2018

Estremadura (hiszp. Extramadura) to czwarty co do wielkości region produkcji wina w Hiszpanii. Położony jest w środkowo-zachodniej części Półwyspu Iberyjskiego, tworzą go dwie największe prowincje Hiszpanii: Cáceres i Badajoz. Od zachodu graniczy z Portugalią, od południa z Andaluzją a na wschodzie z Kastylia-La Mancha. To sąsiedztwo i brak wyraźnych celów rozwojowych winiarstwa spowodował, że przez lata winnice regionu były wygodnym i tanim źródłem winogron do produkcji spirytusu używanego do wzmacniania sherry czy brandy de Jerez. Z kolei na wschodzie znaczna część produkcji była wykorzystana do masowego wytwarzania tanich win na rynek wewnętrzny lub eksport. Dziś powoli, ale konsekwentnie Estremadura buduje własny styl win i stara się pojawiać się na arenie międzynarodowej.

Garnacha nie jest najpopularniejszą odmianą w tym regionie – zdecydowanie króluje tu tempranillo. Jednak ta niezwykle popularna odmiana w basenie Morza Śródziemnego uprawiana jest również tutaj dając wina w stylistyce odmiennej niż np. w mateczniku garnachy w Aragonii – gorące i pełne koncentracji.

Bodegas Coloma leży w jedynym DO w Estramadurze – Ribera del Guadiana. Właścicielką jest Amelia Coloma, z drugiego pokolenia miejscowych winiarzy. Posiada dyplom enologa i winogrodnika z Jerez, praktykę z Chile, Australii i Kastylii oraz zasiada w radzie apelacji DO Ribera del Guadiana. Amelia tworzy wina w oparciu o hiszpańskie i międzynarodowe odmiany winorośli tj. merlot, cabernet sauvignon, muscat, garnacha, viura oraz lokalny szczep cayetana blanca a uprawa winorośli ma charakter zrównoważony, z poszanowaniem środowiska naturalnego. W tandemie pracuje jej siostra Helena odpowiedzialna za stronę komercyjną przedsięwzięcia.

Bodegas Coloma Garnacha Selección Extremadura VdlT 2018

Bodegas Coloma Garnacha Selección Extremadura VdlT 2018 (VdlT – Vino de la Tierra) to wino wyprodukowane w 100% z gron odmiany garnacha. Zbiór winogron był ręczny, a po winifikacji wino dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego. Samo wino jest niezwykle ciemne, w kolorze dzikiej wiśni z fioletowymi błyskami. W zapachu mocny nuty owoców leśnych – jeżyny, maliny i jagody. Do tego nuty fiołkowe, ziołowe i różane. W smaku średniej budowy, o mocnym owocowym charakterze i delikatnym finiszu opartym o o taniny.

Wino degustowane do polskich gołąbków w sosie pomidorowym w sumie było bardzo przyjemne, choć może zbyt intensywne. Pewnie lepszym połączeniem byłyby dojrzewające wędliny i sery. Ale samo wino, jak na średnią półkę, było zaskakująco ciekawe.

Wino dobre. Dostępne w Kondrat Wina Wybrane w cenie 54 zł. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Viñedos Singulares El Veïnat D.O. Montsant Garnacha Tinta 2021

Odmiana garnacha, choć niezwykle rozpowszechniona w basenie Morza Śródziemnego, wywodzi się jednak z Hiszpanii, a dokładnie z Aragonii. Historycznie ekspansja tej winorośli związana była z ekspansją średniowiecznego Królestwa Aragonii i dziś dominuje na obszarach Aragonii, Katalonii, ale również Rousillion, niegdyś należącego do tego królestwa czy Sardynii. I choć dziś występuje jeszcze w wielu innych regionach jak Prowansja, czy w Nowym Świecie, głównie kojarzy się z Hiszpanią i Francją (jako grenache), bo na Sardynii występuje pod odmienną nazwą cannonau (choć Sardyńczycy do dziś twierdzą, że to ich, endemiczna odmiana).

Nie dziwota zatem, że odmianę tę można napotkać w Katalonii, w tym w D.O. Montsant. To stosunkowo młoda apelacja win hiszpańskich wydzielona z terenów D.O. Tarragona, która otacza słynny D.O.Q. Priorat. Winnice D.O. Montsant ulokowane są zarówno na stromych zboczach górskich, jak i w dolinach, a produkcją w znacznym stopniu zajmują się spółdzielnie winiarskie, choć nie brakuje też nowych projektów, jak choćby Viñedos Singulares.

Viñedos Singulares El Veïnat D.O. Montsant Garnacha Tinta 2021

To projekt powstały jeszcze w latach 90-tych na bazie pomysłu dwóch braci – Luisa i Carlosa Barrero. W wybranych regionach Hiszpanii produkują wina z lokalnych odmian w oparciu o odmiany endemiczne i w stylistyce nowoczesnej, acz sięgającej do regionalnych tradycji. I tak w Rias Baixas z odmiany albariño produkują wino Creciente, w regionie Rueda z odmiany verdejo wino Afortunado, w regionie Bierzo z odmiany mencia wino Corral del Obispo, w Ribera del Duero z odmiany tinto fino (tempranillo) wino Entrelobos, w regionie Rioja z odmiany tempranillo wino Jardin Rojo, zaś w Montsant z odmiany garnacha El Veïnat. W sumie ciekawy koncept – od jednego producenta przekrój win hiszpańskich.

Viñedos Singulares El Veïnat D.O. Montsant Garnacha Tinta 2021 to wino wyprodukowane z winogron nasadzonych w latach 90-tych. Wina zbierano ręcznie, fermentacja odbyła się w tankach ze stali nierdzewnej, a następnie wino dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

W efekcie uzyskano wino o dość głębokim czerwonym kolorze. W zapachu dominują aromaty czerwonych owoców, ziół oraz lukrecji. W smaku dość lekkie, z mocnym wyrazem owocowym świetnie balansowanym przez sporą dawkę świeżej kwasowości. Finisz oparty o delikatne taniny powoduje, że wino jest niezwykle soczyste. Przyznam się, ze niezwykle spodobał mi się wyraz tego wina i zaskakująco pasował do tradycyjnych polskich gołąbków w sosie pomidorowym.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Bodegas Aragonesas Coto De Hayas Garnacha Centenaria D.O. Campo de Borja 2018

Garnacha to jest to. Chęć na zdegustowanie wina z tej odmiany co pewien czas przychodzi mi na myśl jako rodzaj takiej “zachciewajki”. I to nie tylko wtedy, kiedy za oknem jest zimno albo buro, ale czasem również w sezonie letnim, nawet w czasie gorących wieczorów, gdzie tęskni się za mocnymi i wyrazistymi winami czerwonymi. Bo wino z tej odmiany to zazwyczaj napój o mocnej owocowości i dość sporej dawce alkoholu, najczęściej proste i gotowe do picia, lecz często również niezwykle ciekawe i złożone.

DO Campo de Borja to apelacja z Aragonii, która jest uznawana za kolebkę tej odmiany. Przynajmniej przez Hiszpanów. Klimat jest tam śródziemnomorski z długim gorącym latem, więc niezwykle sprzyjający uprawom winnej latorośli i produkcji wina, którego zresztą wytwarza się tam masę. I jak to często bywa przy produkcji masowej ma ono średni poziom.

Ale ponad ten poziom wyrastają niektórzy producenci, jak Bodegas Aragonesas, którzy odmianę garnacha uprawiają we własnych winnicach u podnóża Moncayo w Monte Alto y La Sarda. Nasady winorośli znajdują się na stokach ponad doliną, zaś uprawa ma charakter tarasowy. Gleba jest tu łupkowa, zbiór jest dokonywany ręcznie, a produkcja odbywa się metodą tradycyjną. Wszystko zaczyna się od zimnej maceracji przez 24 godziny. Następnie fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28ºC i 2 tygodnie maceracja. Po uzyskaniu zadowalających wyników Coto de Hayas Garnacha Centenaria dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 4 miesiące.

Bodegas Aragonesas Coto De Hayas Garnacha Centenaria D.O. Campo de Borja 2018

W efekcie powstaje wino o jakże hiszpańskiej długiej nazwie Bodegas Aragonesas Coto De Hayas Garnacha Centenaria D.O. Campo de Borja 2018. W barwie ciemne i o sporej koncentracji, co jak na odmianę garnacha nie jest typowe. W zapachu nadal niezwykle owocowe, mimo czterech lat kalendarzowych, jakie upłynęły od zbiorów. W smaku bogate, wręcz potężne, z całkiem przyjemną kwasowością i długim, aksamitnym wykończeniem. Jest nie tylko niezwykle przyjemne w odbiorze, ale również eleganckie pokazując, że z odmiany tej można wyprodukować świetne wina mając odpowiednie siedlisko i przykładając się do produkcji.

Wino to można pić solo ciesząc się jego bogactwem, ale dużo przyjemniej jest połączyć je z jedzeniem. Zdecydowanie deska serów i wędlin świetnie będzie współgrać z tym winem, jak również różnego rodzaju przystawki z papryki, pomidorów, bakłażanów i innych śródziemnomorskich warzyw. Albo z malutkim kanapeczkami z pastą warzywną z grillowanych batatów, papryki, cebuli i czosnku.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Botio Rojo i Botijo Blanco czyli garnacha-bliźniaki z Aragonii

Było nas trzech w każdym z nas inna krew … Te słowa z Autbiografii znają wszystkie “staruchy”, ale historie z trójką przyjaciół lubią się powtarzać. I tak było w przypadku Bodegas Frontonio – winiarni utworzonej w 2008 oku przez Fernando Mora, który produkcję wina praktykował w garażu rodziców, Mario Lópeza, enologa ze znanej firmy Bodegas Borsao oraz Francisco Latasa, prawnika i specjalisty od handlu międzynarodowego. Wszyscy trzej połączyli siły, by produkować zupełnie nowe wina choć w jakże tradycyjnym hiszpańskim regionie. Aragonii. Bo jeśli wierzyć ekspertom właśnie stamtąd wyszła garnacha, znana również jako grenache, by na całym prawie północnym wybrzeżu Morza Śródziemnego dać szansę na uprawę i produkcję win. Czy w postaci jednoodmianowej, czy też jako składnik takich kupaży jak Châteauneuf-du-Pape czy Côtes du Rhône.

Botijo Rojo i Botijo Blanco

Bodegas Frontonio to 25 hektarów winnic obsadzonych głównie odmianami garnacha. Winnice zlokalizowane są w regionie Valdejalón na zachód od Saragossy. Większość winogradów to stare nasady powyżej 45 lat. Bodega nadal produkuje wina garażowo, choć już może nie w garażu. Zbiór winogron odbywa się ręcznie, zaś dojrzewanie przeprowadza się w betonowych tankach, bez stosowania dojrzewania w beczkach.

Bodegas Frontonio Botijo Rojo Garnacha 2018 zostało wytworzone w 100% z odmiany garnacha. Fermentacja odbyła się w tankach ze stali nierdzewnej, zaś dojrzewanie w betonowych tankach. Intencjonalnie wino ma mieć świeży, owocowy charakter. W zapachu świeże owocowe nuty wiśni i jeżyn oraz przypraw. W smaku silne nuty owocowe plus solidna dawka kwasowości. Taniny ukryte i delikatne, pojawiają się na finiszu wina. W sumie wino można określić jako wzorcowe dla tej odmiany i świetne do delikatniejszych potraw na bazie czerwonych mięs, jak gulasz wieprzowy, jak również do serów i dojrzewających wędlin. No i oczywiście warto je pić młode i nie przechowywać w piwnicy.

Bodegas Frontonio Botijo Blanco 2019 to wino wytworzone głównie z odmiany garnacha blanca z dodatkiem macabeo. Wytworzone z gron zebranych z krzaków 35-letnich i starszych. Fermentacja odbyła się w tankach ze stali nierdzewnej. W efekcie uzyskano wino o niezwykle jasnej barwie, bardzo delikatne, o aromatach cytrusów i kwiatów. W smaku lekkie i wyważone, o długim finiszu o średniej kwasowości. Wino degustowane do pieczonej dorady wypadło bardzo dobrze.

Oba wina tworzą świetną parę dając przykład, jak ciekawe wina można wytworzyć z popularnej odmiany w regionie winiarskim bardzo popularnym, ale chyba niezbyt poważanym przez winnych ekspertów. Ale warto szukać win takich jak Botijo, bo nie tylko odzwierciedlają klasyczne cechy wina z danej odmiany, ale również poprzez swoją świeżość są interesującą propozycją jako wino do niedzielnego obiadu.

Wina bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Oblicza Toro – Bodega Rodriguez Sanzo Las Tierras Garnacha Tinta 2019

W ostatnich postach przedstawiałem wina z DO Toro z odmian verdejo i tinta de toro. Dzisiaj wino z odmiany garnacha. To pewna niespodzianka, bo region kojarzy się głównie z winami z odmiany tinta de toro, czyli lokalnej wersji tempranillo. Garnacha występuje tam jednak również i to jako odmiana uznana w apelacji, dzięki temu winiarze mogą jej używać jako podstawy do produkcji win. W tym przypadku Bodega Rodriguez Sanzo produkuje wino właśnie z tej odmiany. Wino wyprodukowano z winorośli w wieku od 60 do 80 lat, zaś sama uprawa zlokalizowana jest na wysokości 670 m n.p.m. Te parametry będą budziły niewątpliwie zainteresowanie każdego miłośnika wina.

Bodega Rodriguez Sanzo Las Tierras Garnacha Tinta 2019

Grona do tego wina były zbierane ręcznie, zaś fermentacja odbywała się w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez 6 miesięcy. Za całość procesu produkcji odpowiedzialni byli enolog Javier Rodríguez oraz winemaker Pedro Ballesteros. I jaki efekt?

Wino prezentuje niezwykle ciemny, rubinowy kolor z delikatnymi fioletowymi refleksami. W zapachu aromaty owoców leśnych, nieco owoców wiśni. Do tego dochodzą nuty kakao, tostów i przypraw. W sumie jednak dominują owoce. W smaku silnie owocowe, balansowane przez średnią kwasowość. Drobne taniny prawie niewyczuwalne. Wino ma średnią długość, ale pozostawia przyjemny posmak.

Wino było pite solo, choć aż się prosiło o zakąski z hiszpańskich kiełbas czy grillowanych warzyw. Niezwykle przyjemne w odbiorze będzie cieszyło podniebienia rodaków nawet do tradycyjnych polskich potraw jak zraz zawijany czy peklowana świeża kiełbasa wieprzowa.

Wino bardzo dobre. Wino udostępnione do degustacji w ramach akcji Focus on Toro. Dostępne u importera Pinot Company.

Jerzy Moskała

Cune Crianza D.O.C. Rioja 2017

Wracam do win z Hiszpanii i na powrót do regionu Rioja. Dla niektórych może już nieco przebrzmiałego, nudnego i niepociągającego, dla mnie nadal prezentującego sporo ciekawych win, również w relacji do ceny. Stąd jako wybór pewniaka na wyjście do znajomych, oczywiście nie takich, którzy mają daleko idące wymagania odnośnie win, jest świetnym rozwiązaniem.

Wino jest produkowane przez Compañía Vinícola del Norte de España. Historia tej firmy to rok 1879, gdy startowała jako firma rodzinna. Dziś to duże przedsiębiorstwo z 545 hektarami upraw zlokalizowanych w Rioja Alta and Rioja Alavesa. Zatem przedsiębiorstwo duże tym bardziej, że dokupuje winogrona od innych producentów. Pytanie o jakość win staje się więc jak najbardziej zasadne, tym bardziej, że poprzedni rocznik tego wina został oceniony przez Parkera na 90 punktów.

Cune Crianza D.O.C. Rioja 2017

Cune Crianza D.O.C. Rioja 2017 to wino wyprodukowane z odmian tempranillo 80%, mazuela 10% oraz garnacha tinta 10%. Grona zostały zebrane z winnic w regionie La Rioja Alta. Wino wyprodukowane w stalowych tankach, dojrzewało 12 miesięcy w dębowych beczkach. Po aromatach można się domyślać, że znaczna część to nowe beczki z dębu amerykańskiego.

W kolorze wino o głębokiej czerwieni z granatowymi przebłyskami. W zapachu aromaty czerwonych owoców: wiśnie, truskawki, nieco malin i porzeczek oraz wanilii. W smaku żywa kwasowość i świeża owocowość, choć jednocześnie nieco nut balsamicznych. Taniny drobne, dają długi i elegancki finisz. W sumie wino żywe, młodzieńcze, przyjemne w degustacji. Degustowane do szaszłyków wypadło całkiem pozytywnie.

Wino dobre. Ciekawa propozycja jako Rioja Crianza. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Bodegas Frontonio El Casetero D.O. Campo de Borja Garnacha 2018

Wy też tak macie, że jakiś czas “chodzi za Wami” wino z jakiejś konkretnej odmiany? U mnie jest tak od nowego roku z odmianą garnacha i nie bardzo wiem dlaczego. Jak wiadomo odmiana garnacha jest podstawą dla wielu win produkowanych w basenie Morza Śródziemnego od Hiszpanii, przez Francję po Włochy (włącznie z Sardynią, gdzie występuje jako cannonau, choć Sardyńczycy twierdzą coś zupełnie przeciwnego), często w parze z syrah, albo trójkącie z towarzyszącym im mourvedre (to w Dolinie Rodanu). W Langwedocji, a szczególnie we francuskiej Katalonii występuje jednak często samodzielnie. Za kolebkę tej odmiany uważa się Aragonię, więc jeśli ma się ochotę na wino z tej odmiany chyba najrozsądniej jest sięgnąć po wino właśnie stamtąd, z samych źródeł. Campo de Borja to region położony na północny-zachód od Saragossy. Status apelacji otrzymało w 1977 roku. Cechą charakterystyczną regionu jest suchy klimat, gleby wapienne i dużą ilością żwiru i kamieni. Uważane za jedno z lepszych warunków do uprawny garnacha.

Bodegas Frontonio zostało założone w 2008 roku rzez trzech przyjaciół z Aragonii, Fernando Mora, aspirującego mistrza wina, Mario Lópeza, enologa z Bodegas Borsao oraz Francisco Latasa, prawnika i eksperta w dziedzinie handlu międzynarodowego. Przedsięwzięcie startowało w garażu rodziców Fernando, ale dziś bodega to 200-letni dom z piwnicami, w których produkowanych jest rocznie 50 tys. litrów wina.

Bodegas Frontonio El Casetero D.O. Campo de Borja Garnacha 2018

Bodegas Frontonio El Casetero D.O. Campo de Borja Garnacha 2018 to wino wytworzone z winogron zakupionych od producentów z Campo de Borja. Wytworzone w 100% z odmiany garnacha dojrzewało przez 4 miesiące w 600-litrowych dębowych beczkach. Czyli mieści się w kategoriach roble lub barrica – takie kilkumiesięczne dojrzewanie nie daje aromatów od beczki, ale przyjemnie zaokrągla i wygładza wino. Wino następnie leżakowało w butelkach. W efekcie uzyskano wino o klasycznie czerwonym kolorze, dość prześwitujące (co jest akurat typowe dla garnacha). W zapachu aromaty dojrzałych czerwonych owoców oraz lekko mleczne i mineralne. W smaku przyjemnie owocowe, ze średnią kwasowością i drobnymi, delikatnymi taninami. Finisz średniej długości. W sumie można powiedzieć: typowa garnacha, a mnie cieszyła czystość tego wina i brak jakże często spotykanych silnych aromatów skóry.

Wino dobre. Zakup własny w El Catador.

Jerzy Moskała