Domeniile Ostrov Merlot Reserve 2012

Wina z Rumunii stają się coraz popularniejsze na rynku polskim. Nie jest to może jeszcze spektakularny sukces i duży udział – ich rozpoznawalność jest nadal niewielka – jednak praca producentów i sprzedawców nad pozyskaniem klientów z Polski powoli drąży skałę rynkowej nieufności. A win z tego kraju ciekawych i w niezłych cenach można na rynku znaleźć coraz więcej.

Domeniile Ostrov to producent mniej znany, ale starający się znaleźć swoje miejsce w Polsce. Jego wina są różnorodne – od serii podstawowych po ambitniejsze wina, od win białych przez różowe po czerwone. Merlot Reserva 2012 to wino w zamierzeniach ambitniejsze, mające trafiać na stół na ważniejsze okazje.

Wino stosunkowo lekkie, w kolorze jasnej czerwieni. W zapachu delikatne owoce czerwone, nuty ziołowe i delikatne nuty dymne. W ustach niezwykle zaokrąglone, wręcz aksamitne, o zrównoważonej owocowości i kwasowości i średnio-długim finiszu miękkich tanin. Wszystko w tym winie jest subtelne i stosunkowo lekkie – raczej do towarzystwa serów pleśniowych czy sałatki z grillowanego bakłażana, niż do mięs. Można to wino degustować solo.

Wino dobre. Wino otrzymane od producenta.

Jerzy Moskała

Domeniile Ostrov Merlot Reserve 2012

Les Terrasess IGP Ardèche Rosè 2016 r.

Pogoda w drugiej połowie maja zdecydowanie rozpieszcza klimatami letnimi. Szybkie przejście od zimnych dni i przymrozków nocnych to nie tylko wyzwanie dla synoptyków, rolników, kreatorów mody i telewizji śniadaniowych, ale przede wszystkim wyzwanie dla entuzjastów wina. I jak młode dziewczęta zrzucają z siebie swetry i grube płaszcze na rzecz krótkich spódniczek i topów bez ramiączek, tak wino-lubnicy porzucają ciężkie prymitivo i beczkowane merloty na rzecz win lekkich i radosnych. Letnich.
Już wcześniej w moich opisach pojawiały się wina różowe – a to z Prowansji, a to z innych regionów Francji. Francuski róż znakomicie sprawdza się na pierwsze dni lata (wiosna jakoś nam umknęła w szybkim “pomiędzy”), a dziś kolejna propozycja wina różowego na aperitif lub do sałatek.

Les Terrasess IGP Ardèche Rosè rocznik 2016 to wino z mało znanego regionu Ardèche leżącego na zachód od Côtes du Rhône. Wina znacznie tańsze niż z sąsiedniej apelacji, choć jako wina podstawowe całkiem zacne. To różowe wyprodukowane zostało z winogron szczepów grenache oraz merlot i charakteryzuje się dojrzałym różowym kolorem, mocnym, owocowym zapachem z nutami kwiatowymi, świeże i orzeźwiające. W smaku ta owocowość dalej trwa w nutach czereśni i malin oraz z lekka pojawiających się poziomek. Na finiszu lekka pieprzność, choć nie tak wyrazista jak w winach różowych z udziałem gron ze szczepu syrah.

Wino zdecydowanie jako aperitif lub do lekkich, wiosennych lub letnich sałatek z serkiem lub rybami. Świetne na gorące dni, jako orzeźwienie, choć sugerowałbym podawanie dość schłodzone ok. 10-11 stopni.

Wino polecane. Otrzymane od dystrybutora Skład Win Fort Okęcie/winnice.eu.

Jerzy Moskała

Les Terrasess IGP Ardèche Rosè 2016 r.

D jak Penedes

Region Penedes D.O. to region w Katalonii położony między Barceloną a miejscowością Tarragona. Położenie praktycznie nad samym Morzem Śródziemnym powoduje, że w regionie dominuje klimat śródziemnomorski, a uprawy winnej latorośli nie są narażone na przemożne upały czy mrozy charakterystyczne dla interioru Hiszpanii.

W uprawach Penedes dominują szczepy białe, a najbardziej znanym produktem jest wino musujące wytwarzane metodą szampańską, czyli Cava. Ale o niej będzie mowa przy okazji innej litery alfabetu, bo w regionie obok win białych produkowane są również wina czerwone.

Vall de Juy jest przykładem takiego wina, dostępnego również w Polsce. Wino wytworzone ze szczepów 80% Merlot –  20% Tempranillo ma dość lekkie ciało w kolorze czerwieni o odcieniu amarantu. W nosie bardzo interesujące nuty owocowe idące w kierunku nut wiśniowych, zmieszane z nutami ziół. W ustach wino zaskakująco świeże i bez dużej kwasowości (kwasowość raczej średnia). Dominują owoce, bardzo świeże i dające długi finał. Brak nut beczkowych, tak charakterystycznych dla wielu win hiszpańskich, wino zdecydowanie lżejsze, bardziej nastawione na współgranie z lekkimi potrawami warzywnymi lub mieszanych warzywno-mięsnych. W sumie doskonale pasowałoby do zapiekanki lub gulaszu warzywno-mięsnego.

Wino dobre. Zakup własny w Auchan.

Jerzy Moskała

 

D jak Penedes

Villa Russiz Merlot 2013

Jeszcze wczoraj opisywałem proste i pijalne wino z Bergerac , zaś dziś wino w zupełnie innej stylistyce. Dziś wino biegunowo odległe od tego rodzaju win – wino pełne i esencjonalne.

Villa Russiz to posiadłość w regionie Friuli-Wenecja Julijska, Collio, gdzie wino produkuje rodzina La Tour od drugiej połowy XIX wieku. Merlot 2013 to wino z winogron zbieranych ręcznie, fermentowanych przez 15 dni w stalowych kadziach. Wino dojrzewało następnie 12 miesięcy w dębowych beczkach, a w butelkach przez 5 miesięcy.

Wino gęste i bardzo ciemnego koloru. Silne nuty ciemnych owoców oraz beczki w nosie. Zapach wspaniały, złożony. W ustach mocno zaokrąglone o mocnej kwasowości i wygładzonych taninach. Finisz długi, taniczny.

Wino znakomite do cięższych i wysublinowanych potraw. Polecane.

Źródło: wino otrzymane w prezencie.

Jerzy Moskała

 

Villa Russiz Merlot 2013