Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019 to kolejne wino od duetu Francisco Gonçalves oraz Paulo Gonçalves. Tym razem mamy do czynienia z winem oznaczonym jako reserve, co w przypadku win portugalskich oznacza, że szacowne kolegium regionalne dopuszcza możliwość takiej klasyfikacji tego konkretnego wina.

Słów kilka o regionie. Ulokowany poza górami Marão i Alvão (stąd jego nazwa – po polsku “Za górami”), na północ od rzeki Douro i na wschód od regionu Minho, przy granicy z Hiszpanią. Klimat suchy, gleby biedne, głównie granit i łupki. Co jednak nie przeszkadza winoroślom i znajduje swoje odzwierciedlenie w mineralności produkowanych tu win.

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019 to w porównaniu do opisanego wcześniej Tinta Amarela wino bardziej złożone. W kolorze głębokiej czerwieni idącej w kierunku czarnym oferuje w zapachu aromaty aromaty ciemnych owoców leśnych, przypraw oraz tostowe. Do tego dochodzą delikatne nuty cedru, ziół i minerałów. W smaku bogate, zaokrąglone i pełne, o owocowych nutach jagód, borówek, żurawiny, świetnej i żywej kwasowości, długim finiszu opartym o taniny i lekko pieprzne mineralne nuty. Nie emanuje jak Tinta Amarela buchającą owocowością, raczej elegancją.

To wynik doboru odmian touriga nacional i tinta amarela zbieranych ręcznie z parceli na wysokości ponad 650 m. n.p.m. Po winifikacji wino dojrzewało przez 13 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino ma potencjał dojrzewania ale degustowane już dziś do dojrzewających serów i wędlin sprawdziło się znakomicie.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Advertisement

Mont´Alegre Tinta Amarela Trás-os-Montes 2017

Mont´Alegreto projekt związany z dwoma nazwiskami: Francisco Gonçalves oraz Paulo Gonçalves. Pierwszy z nich to enolog i winemaker, drugi to manager, który mimo relatywnie młodego wieku zdobył doświadczenie kierując firmami poza regionem. Obaj zobaczyli szansę w winach z Trás-os-Montes, a ich produkty pokazują z jednej strony tradycję lokalnych win, z drugiej nowoczesność.

Tinta Amarela to odmiana znana również jako trincadeira. Wykorzystywana jest do produkcji porto, ale pojawia się również w winach niewzmacnianych, najczęściej w kupażach. Co ciekawe w okolicach Lizbony, Tinta Amarela znana jest jako espadeiro, która to nazwa w regionie Minho i leżącej po drugiej stronie granicy Galicji oznacza jeszcze inną odmianę. No cóż – portugalski świat odmian jest nieco złożony.

Tinta Amarela to winogrono o fioletowej skórce, dość trudna w uprawie, z tendencją do chorowania i krótkim “oknem czasowym” na zbiór. Ale trafione w punkt potrafi się wspaniale odwzajemnić. Uprawia się ją głównie w regionach winiarskich Douro, Dão oraz Alentejo. No i jak widać również w Trás-os-Montes.

Mont´Alegre Tinta Amarela Trás-os-Montes 2017

Mont´Alegre Tinta Amarela Trás-os-Montes 2017 to wino wytworzone z gron zebranych z działek ulokowanych ok. 700 m. n.p.m. Parcele mają charakterystyczne dla regionu podłoże granitowe, co daje nuty mineralne odczuwalne również w smaku. Zbiór rzecz jasna ręczny. Wino w kolorze ciemnego amarantu, nieco lśni i błyszczy w świetle, co daje bardzo ciekawe efekty w kieliszku. W zapachu mocne aromaty dojrzałych owoców, dominacją owoców ciemnych nad czerwonymi. Bardzo świeże te owoce mimo rocznika 2017. W smaku nadal dominuje owocowość, ale świetnie balansowana przez żywą jeszcze kwasowość oraz nuty mineralne. Długi i bardzo przyjemny finisz oparty o taniny z lekkim pieprznym posmakiem. Alkohol umiejętnie ukryty.

To wino niezwykle mi się spodobało żywiołową owocowością, choć można je już ocenić jako w pełni dojrzałe. Degustowane do pieczonej szynki sprawdziło się znakomicie, choć i zwolennicy dań wegetariańskich znajdą w nim szansę na udane połączenia z daniami z papryką, bakłażanem czy pomidorami.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes Grande Reserva 2019

Choć o winach z Trás-os-Montes z Quinta Valle Madruga pisałem już wcześniej tutaj oraz tutaj, to były to wina czerwone. Może to tworzyć wrażenie, że ten mniej znany region winiarski Portugalii oferuje głównie wina w tym kolorze. Nic bardziej mylnego – skaliste, granitowe gleby tego zakątka Portugalii rodzą również odmiany białe, z których możliwa jest produkcja interesujących win w tym kolorze. Takim winem jest Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes Grande Reserva 2019, które wydaje się znakomitym winem dla poszukiwaczy nowych aromatów i smaków.

Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes Grande Reserva 2019

Wino to zostało wytworzone z odmian gouveio, arinto, malvasia fina oraz côdega de larinho. Grona po ręcznym zbiorze były dodatkowo selekcjonowane pod kątem jakościowym. Po odszypułkowaniu i delikatnym wyciśnięciu soku fermentacja odbywała się w tankach z nierdzewnej stali. Nie stosowano dojrzewania w drewnianych beczkach w całości bazując na dojrzewaniu w tankach i butelkach. W efekcie uzyskano wino o barwie słomy z jasnymi przebłyskami. Spora koncentracja widoczna w napoju sugerowała wino dojrzałe, choć w zapachu aromaty były niezwykle świeże: brzoskwini, moreli, nieco kwiatów i ziół polnych. W smaku niezwykle eleganckie, z mocną owocowością, średnią, acz wyraźną kwasowością i długim finiszu zbudowanym na kwasowości i mineralności. Wino ładnie zaokrąglone i eleganckie, bardzo przyjemne w odbiorze.

Wino degustowano do pstrąga w ziołach na parze z kaszą bulgur i sałatką z pomidorów i ogórków. Muszę przyznać, że po raz kolejny pstrąg okazuje się niezwykle wdzięczną rybą do łączenia z winami z portugalskiego interioru i może być to wskazówka dla restauracji, by w tym kierunku myśleć o daniach dla lkientów.

Wino bardzo dobre. Zakup własny. Niedostępne na rynku polskim. A szkoda.

Jerzy Moskała

Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes DOC Tinta Roriz 2017

Pewnie jak zapytalibyśmy Portugalczyków co to za odmiana tinta roriz gremialnie by stwierdzili, że to ich własna, narodowa, że od wieków … Ale prawda jest taka, że odmiana ta to nic innego jak tempranillo, które, jak to często w Portugalii, dostało swą własną lokalną nazwę i jest pod taką znane. Przynajmniej na północy, bo na południe od Douro to już raczej występuje jako aragonês. Występuje najczęściej w kupażach z touriga nacional i touriga franca, acz ostatnio coraz częściej solo. Także do regionu Trás-os-Montes trafiła moda na wina jednoodmianowe i trzeba przyznać, że pomysł to zacny. Nie, nie tylko z powodu możliwości wykazania się producentów z Portugalii, że nie tylko wina kupażowane potrafią produkować, ale również z prozaicznego powodu, że w ten sposób rozbudowują swoją ofertę schlebiając jednocześnie wielbicielom jednoodmianówek.

Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes DOC Tinta Roriz 2017

Quinta Valle Madruga to jeden z popularniejszych producentów w Trás-os-Montes, bez problemu produkujący wina z jednej odmiany winnej latorosli. Czy to z najbardziej znanego touriga nacional, czy też z odmiany tinta roriz. Wcześniej miałem okazję opisać wino od tego producenta Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes Selected Harvest 2018, tym razem starsze o rok z tinta roriz. Wino wyprodukowane w stalowych kadziach, co jest coraz częstszą techniką produkcji na północy Portugalii, kiedy intencją jest uzyskanie nut owocowych. I tak jest w tym przypadku, bo za mocnym rubinowym kolorem wina kryją się aromaty czerwonych owoców, jagód i ziół leśnych. W smaku wino przyjemnie zintegrowane, o średniej kwasowości i długim, przyjemnym finiszu zintegrowanych tanin.

Wino serwowane o żeberek duszonych w warzywach okazało się przyjemnym partnerem. Jeśli doliczyć do tego dobrą relację ceny do jakości to wino warte polecenia.

Wino dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Quinta do Sobreiró de Cima Tras-os-Montes Reserve 2017

Wina od tego producenta zdążyły już zagościć na moim blogu, szczególnie w środy. O Quinta do Sobreiró de Cima Tras-os-Montes Reserve 2016 można przeczytać tutaj, zaś o Quinta do Sobreiró de Cima Syrah 2016 tutaj. To ciekawa propozycja win dla tych, którzy szukają interesujących produktów z mniej znanych regionów Portugalii. Tras-os-Montes zdecydowanie takim regionem jest, może dlatego, że jak sama nazwa wskazuje jest za górami (przynajmniej z perspektywy Douro, bo z perspektywy Tras-os-Montes jest zapewne odwrotnie) więc jest tu większa szansa na zakup win w dobrej relacji cena do jakości. I tak się często zdarza.

Quinta do Sobreiró de Cima Tras-os-Montes Reserve 2017

Quinta do Sobreiró de Cima Tras-os-Montes Reserve 2017 to wino wykonane z odmian touriga nacional, trincadeira i bastardo. Fermentowało w stalowych tankach, a następnie dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego przez 12 miesięcy. Nad całością procesu czuwał winemaker Luís Cortinhas.

W efekcie uzyskano wino o aromatach ciemnych owoców, przypraw oraz balsamicznych. W smaku mocno owocowe, ze średnią kwasowością i delikatnymi taninami. Całość przyjemnie zbalansowana, nieco hedonistyczna, ale dająca długi, przyjemny finisz.

Wino połączone z sałatką z pomidorami faszerowanymi serem feta sprawdziło się znakomicie pokazując, że nie tylko wina białe mogą być serwowane do lunchu.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Quinta de Arcossó Trás-os-Montes 2015

Jeśli dziś środa, to wracamy do win portugalskich. Tym razem skok za góry, do regionu Trás-os-Montes, do Quinta de Arcossó. Zlokalizowana w dolinie rzeki Tâmega tradycje upraw wina sięgają czasów przed Rzymianami. Co istotne winnice są usytuowane na stromym zboczu z południową ekspozycją na wysokości 400 m n.p.m. oraz nachyleniem 20%. To w połączeniu z łupkowym podłożem daje ciekawe warunki dla winorośli.

Quinta de Arcossó Trás-os-Montes 2015

Quinta de Arcossó Trás-os-Montes 2015 to wino czerwone wytworzone z odmian tinta amarela oraz tinta roriz. Winemakerem był Francisco Montenegro. Grona były zebrane ręcznie i tradycyjnie wyciskane nogami (tak, tak!), zaś wino dojrzewało przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a następnie przed skierowaniem do sprzedaży przez 12 miesięcy leżakowało w piwnicy. Efekt?

Wino o ciemnoczerwonym kolorze i sporej koncentracji. W zapachu aromaty ciemnych owoców, pieprzu, tytoniu, przypraw oraz balsamiczne. Również balsamiczne jest w smaku, z ładnie zintegrowanymi taninami, ładnym balansie między owocowością i kwasowością oraz przyjemnym lekko pieprznym finiszu. Bardzo dobry efekt dojrzałości – wino znakomicie się degustuje do zapiekanek warzywnych lub mięsnych.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Quinta Sobreiro de Cima Reserva Tras-os-Montes 2016

Kolejna środa i kolejne wino z Portugalii. Tym razem z regionu Tras-os-Montes. Na temat tego regionu pisałem przy okazji prezentacji wina Quinta Valle Madruga Trás-os-Montes Selected Harvest 2018 (link tutaj), tym razem wino od dużego producenta z Cima, mającego szerokie aspiracje. I chyba dobrze, bo i sam region i wina stamtąd pochodzące są prawie nieznane w Polsce, a szkoda.

Quinta Sobreiro de Cima Reserva Tras-os-Montes 2016

Tym razem wino będące połączeniem trzech odmian – touriga nacional, trincadeira i bastardo. O ile pierwszy z nich bardzo często występuje w winach praktycznie z całej Portugalii, o tyle trincadeira to odmiana pochodząca z północnej części tego kraju, występująca też pod innymi nazwami np. tinta amarela w Douro. Z kolei bastardo znane jako trousseau lub trousseau noir albo merenzao to odmiana pochądzące ze wschodniej Francji. Jak dotarła do dalekiej Portugalii – to na pewno ciekawostka.

Wino dojrzewało 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W efekcie dało to wino o kolorze ciemnego granatu i sporej koncentracji. W zapachu dominują nuty fiołków oraz owoców leśnych. W smaku świetnie zintegrowane i zbalansowane, aksamitne w smaku z przyjemnie zintegrowanymi drobnymi taninami. Serwowane do deski mięs i warzyw sprawdziło się znakomicie.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Quinta do Sobreiró de Cima Syrah 2016

Jeśli dziś środa to wino z Portugalii.

Choć Portugalia znana jest ze swych lokalnych odmian, które szczególnie w regionach takich jak Douro czy Dão są podstawą do produkcji win, często przecież znakomitych, to w wielu innych regionach producenci obok tradycyjnych szczepów starają się wykorzystywać odmiany z innych krajów. Nie dziwota zatem, że obok klasycznych odmian jak. touriga nacional, tinta roriz, jaen, alfrocheiro czy alvarinho pojawia się cabernet sauvignon, sauvignon blanc czy syrah. Szczególnie ten ostatni stał się szczególnie popularny w regionie Tejo dając podstawę do produkcji wieloodmianowych win z jego udziałem. Nie spodziewałem się jednak tej odmiany w winie z Transmontano (czyli Tras-os-Montes e Alto Douro) – regionie ostatnio coraz popularniejszym na świecie.

Quinta do Sobreiró de Cima zlokalizowana jest na obrzeżach miasta Valpaços i jak twierdzi Natacha Teixeira – zarządzająca winnicą – region ten jest “jednym z niezgłębionych skarbów winnej Portugalii, odzwierciedlającym wielkie bogactwo i naturalne tego kraju do uprawy winorośli i wina” dając wina znakomicie zrównoważone i eleganckie.

Quinta do Sobreiró de Cima Syrah 2016

Quinta do Sobreiró de Cima Syrah 2016 jest, to trzeba przyznać, takim winem. Wyprodukowane zostało przez winemakera Luís Cortinhas z ręcznie zbieranych gron, fermentowanych w stalowych tankach, z których część dojrzewała w beczkach z francuskiego dębu. W efekcie uzyskano wino o ciemnym, granatowym kolorze. W zapachu aromaty dojrzałych owoców leśnych oraz lekkie aromaty ściółki. Do tego lekkie nuty pieprzne i balsamiczne. W smaku niezwykle pełne i skoncentrowane, dochodzą aromaty kakao i lekko dymne. Skoncentrowana owocowość, średnia, bardzo przyjemna kwasowość, długi finisz z lekko pieprzną końcówką, tak typową dla syrah.

Wino w smaku jeszcze lepsze niż w zapachu (może potrzebowało dłuższej dekantacji) w sumie wypadło bardzo dobrze. Serwowane do klasycznej potrawy w moim domu – bakłażana zapiekanego z kaszą kukus i boczniakami pod pomidorowym sosem – sprawdziło się świetnie.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała