O Magnânimo D. João V. Grande Reserva 2019

Na moim blogu sporo opisów win z portugalskich regionów winiarskich Douro czy Dao, dużo zaś mniej z regionu Lisboa, bezpośrednio sąsiadującym ze stolicą kraju. Na pewno szkoda, bo jest to bardzo różnorodny region, z jednej strony ma więcej apelacji (DOC) niż jakikolwiek inny region winiarski w Portugalii, w sumie dziewięć, ale produkuje też niedrogie wina do codziennej konsumpcji sprzedawane jako Vinho Regional Lisboa (VR Lisboa). Relatywnie jest tu też dużo spółdzielni winiarskich produkujących wina zarówno te popularne, jak i wysokiej jakości..

Przykładem takiej jest spółdzielni jest Adega de Azueira, istniejąca od ponad 50 lat, produkująca rocznie około 11 milionów litrów wina, w tym 85% czerwonego i 15% białego. Obecnie zrzesza około 400 aktywnych członków, a obszar produkcji winogron obejmuje około 1200 hektarów winnic. Obok win popularnych można znaleźć w ich ofercie wina klasy reserva czy grande reserva.

O Magnânimo D. João V. Grande Reserva 2019

Przykładem takiego wina jest O Magnânimo D. João V. Grande Reserva 2019, wino dostępne w sieci Auchan. Wino wyprodukowane z odmian alicante bouschet, syrah oraz touriga nacional. Dojrzewało w beczkach z dębu amerykańskiego przez 12 miesięcy i według oceny szacownej komisji złożonej z ekspertów, co jest w Portugalii standardem, otrzymała status grande reserva.

O Magnânimo D. João V. Grande Reserva 2019 to wino o mocnym czerwonym kolorze z granatowymi poblaskami. W zapachu dominują nuty owoców leśnych oraz wiśni i porzeczki wsparte przyprawami oraz nutami tostowymi. W smaku niezwykle złożone i głębokie, o mocnej strukturze, acz jedwabiste, owocowym wyrazie i niezłej kwasowości. Finisz długi oparty o miękkie i drobne taniny z lekką pieprzną końcówką.

Wino degustowałem do kawałków pieczonej jagnięciny, ale równie świetnie wypadłoby z zapieczonym bakłażanem zarówno w wersji mięsnej z wieprzowiną czy wołowiną, jak i vege. Dla miłośników serów deska takowych z pomidorkami koktajlowymi i słodką papryką Ramiro byłoby znakomitym połączeniem.

Wino bardzo dobre. Dostępne w hipermarketach sieci Auchan.

Jerzy Moskała

Vidigal Porta 6 Reserve Tinto 2020

O winach od tego producenta miałem już okazję pisać. Jego podstawowe wina

Vidigal Porta 6 Lisboa Tinto oraz Vidigal Porta 6 Lisboa Branco, oba w roczniku 2021, pojawiły się na półkach sklepów specjalistycznych oraz supermarketów. I dobrze, bo wina nie tylko charakteryzują się świetnymi etykietami nawiązującymi do lizbońskich tramwajów, ale są po prostu dobre. To nawiązanie jest zresztą jak najbardziej uzasadnione, bo sam producent produkuje win w regionie Lisboa, a zatem w bezpośredniej bliskości stolicy Portugalii.

Vidigal Porta 6 Reserve Tinto 2020

Dziś wino z linii reserva. Wino czerwone i rocznik 2020. Inna butelka (typ burgundzki), nieco zmieniona etykieta, ale tramwaj nadal jest. Wino wyprodukowane z odmian syrah, cabernet sauvignon oraz touriga nacional przez winemakera António Ventura. Wino w kolorze rubinowym, o wyraźnych aromatach leśnych owoców, czekolady i przypraw, w smaku prezentuje się bardzo elegancko, z wyraźnym zaznaczeniem owocowego stylu ale i solidnej strukturze. Kwasowość średnia, a taniny są przyjemnie zintegrowane przez co wino ma finisz długi, lekko taniczny.

Wino degustowałem do spaghetti bolognese i odnalazło się bardzo dobrze.

Wino dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Vidigal Reserva dos Amigos Tinto 2020

O winach od tego producenta miałem okazję już pisać. Vidigal Porta 6 Lisboa Branco 2021 to wino białe z odmian chardonnay, sauvignon blanc oraz arinto, zaś Vidigal Porta 6 Lisboa Tinto 2021 to wino czerwone z odmian tinta roriz, castelão oraz tinta miúda. Oba wina nie tylko charakteryzują się ciekawymi etykietami z tramwajem – symbolem Lizbony, ale również niezłą jakością i przystępną ceną. Ot świetne wina do niedzielnego obiadu, kiedy chcemy podjąć rodzinę, ale nie do końca się wykosztować.

Vidigal Reserva dos Amigos Tinto 2020

Dziś Vidigal Reserva dos Amigos Tinto 2020 – wino z regionu Lisboa, wyprodukowane przez winemakera António Ventura z odmian tinta roriz, castelão oraz tinta miúda. Wino o ciemnej, rubinowej barwie. W zapachu pojawiają się aromaty dojrzałych owoców leśnych, szczególnie jagód i aronii. W smaku wino wytrawne, skoncentrowane, o mocnym owocowym aromacie, średnią kwasowością i długim zakończeniem bazującym na delikatnych taninach.

Wino degustowałem do paprykarza z wieprzowiny i sprawdziło się znakomicie. Dla miłośników kuchni wegetariańskiej poleciłbym je szczególnie do zapieczonego bakłażana lub deski serów i hummusu.

Wino dobre. Zakup własny. Dostępne m.in. w sieci M&P.

Jerzy Moskała

Vidigal Porta 6 Lisboa Tinto 2021

Choć w regionie Lisboa powstają wina o większych ambicjach większość win produkowana jest jako wina podstawowe, codzienne. W efekcie nawet jak na warunki portugalskie wina te są niedrogie, a ich jakość może okazywać się zaskakująco dobra. Szczególnie jeśli pochodzą z subregionów bardziej górzystych jak Alenquer czy Cadaval. Stamtąd pochodzi kolejne wino wyprodukowane przez winemakera António Ventura – Vidigal Porta 6 Lisboa Tinto 2021. Wino czerwone (wino białe opisałem tutaj).

Vidigal Porta 6 Lisboa Tinto 2021

Wino wyprodukowano z odmian tinta roriz, castelão oraz tinta miúda. O ile dwie pierwsze są dość popularne i dobrze znane ta trzecia występuje sporadycznie, głównie w regionach Oeste i Tejo (Ribatejo). Maceracja i fermentacja odbywała się w tankach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 26ºC. W efekcie uzyskano wino wytrawne o mocnym rubinowym kolorze, lekko dżemowych aromatach owoców leśnych, fiołków i przypraw. W smaku wino skoncentrowane, świeże, z delikatnymi taninami dającymi długi finisz. Wino dobre, nadające się do lekkich dań mięsnych lub zapiekanek warzywnych np. z bakłażanem i papryką.

Zarówno wino czerwone jak i opisane przeze mnie wino białe to wina podstawowe z Portugalii, dostępne na miejscu za kwoty kilku euro. Na codzienną konsumpcję, a nawet na niedzielny obiad mogą się znakomicie sprawdzić warto więc szukać takich win.

Jerzy Moskała

Vidigal Porta 6 Lisboa Branco 2021

Na północ i zachód od stolicy Portugalii Lizbony rozciąga się region winiarski Lisboa. Pagórkowaty teren, silny wpływ bryzy znad oceanu wpływają na powstające tu wina. Jeśli dodać do tego bliskość największego miasta Portugalii to i zbyt zdaje się być zapewniony. Całość stwarza podstawy do rozwoju regionu.

Wina powstają tu z odmian rodzimych, ale też międzynarodowych. Wśród odmian białych dominuje arinto, które często jest łączone z innymi odmianami, zarówno rodzimymi, jak i międzynarodowymi. I takie jest właśnie Vidigal Porta 6 Lisboa Branco 2021, które zapakowane w butelkę z etykietą jakże kojarzącą się z Lizboną.

Vidigal Porta 6 Lisboa Branco 2021

Wino wyprodukowano z odmian chardonnay, sauvignon blanc oraz arinto. Za wyprodukowanie odpowiedzialny był winemaker António Ventura. Maceracja i fermentacja odbywała się w tankach ze stali nierdzewnej dla zachowania świeżości i lekkości wina. W efekcie uzyskano wino wytrawne o jasno słomkowym kolorze, zapachu cytrusów, marakuji i nieco mango, zaś w smaku niezwykle lekkie, świeże i zaokrąglone. Zdecydowanie do picia w okresie letnim jako aperitif lub do lekkich sałatek na lunch.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Adega Mãe Dory Tinto Lisboa 2019

Adega Mãe to winiarnia zlokalizowana na północ od miejscowości Freiria, w regionie Lisboa, Portugalia. Areał nie jest specjalnie rozbudowany – to 30 ha upraw na na łagodnych wzgórzach o glebie gliniasto-wapiennej. Nasady to w 50% odmiany białe: sauvignon blanc, chardonnay, arinto, viosinho, viognier, riesling oraz albariño, zaś z odmian czerwonych: aragonez, caladoc (krzyżówka grenache i malbec stworzona przez Paula Truela w 1958 r, znana głównie z Langwedocji), Alicante Bouschet oraz syrah. Klimat w tym regionie kształtuje głównie Atlantyk.

Można stwierdzić, że winiarnia jak wiele innych w Portugalii, zaś warunki do upraw oraz same odmiany dość klasyczne. Nawet uwzględniając obecność odmian globalnych. Niemniej nawet w takiej lokalizacji możliwe jest wyprodukowanie naprawdę dobrych win przy rozsądnych kosztach.

Adega Mãe Dory Tinto Lisboa 2019

Adega Mãe Dory Tinto Lisboa 2019 to wino w solidnej butelce i z całkiem ciekawą, wyróżniającą się etykietą. Obraz rybaka bądź wędkarza ze statkiem w tle mocno nawiązuje do pobliskiego oceanu, choć nie tylko. Poza tym wino prezentuje naprawdę piękny, rubinowy kolor i sporą koncentrację. W zapachu aromaty fiołka, jagód czarnej porzeczki i gdzieś w tle papryki. W smaku silny owoc przy całkiem niezłej kwasowości i sporej dawce miękkich, drobnych tanin. Finisz to głównie te taniny, które zostają na języku całkiem długo.

Wino wytworzone z odmian touriga nacional, aragonez, syrah i pinot noir przez winemakerów Anselmo Mendes oraz Diogo Lopes. Fermentacja odbywała się w stalowych tankach – część wina dojrzewała w używanych beczkach z dębu francuskiego. Zapewne dość krótko, gdyż nie ma w smakach i aromatach beczkowych odwołań. Choć klasycznym partnerem dla tego typu win jest pieczone mięso, ale producenci sugerują serwowanie do ryb, szczególnie w warzywach. Sprawdziłem to z potrawką z okonia nilowego z brokułami i mogę stwierdzić, że wyszło całkiem ciekawie. Głównym moim zastrzeżeniem do tego wina jest silny fiołkowy aromat, który na szczęście zmniejsza się po dekantacji.

Wino dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała