Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Trás-os-Montes 2016

O winie od tego producenta w wersji reserva miałem już okazję pisać tutaj, a dziś wino z jeszcze wyższej półki, grande reserva. O samym producencie miałem już okazję pisać, warto zaś przypomnieć sam region, który winiarsko nie jest doceniany nawet przez samych Portugalczyków. Trás-os-Montes czyli za górami, to biedny i dość jałowy region zlokalizowany za górami Marão oraz Alvão (stąd nazwa), graniczący od zachodu z regionem Minho, a na wschodzie z hiszpańskimi regionami Galicja i Kastylia. Górski klimat i nieurodzajne ziemie bardzo często na glebie złożonej z bazaltowych łupków dają wina lżejsze niż w sąsiednim Douro z silnymi nutami mineralnymi. Nie wiem jak samym Portugalczykom ale mi te wina całkiem odpowiadają.

Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Trás-os-Montes 2016

Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Trás-os-Montes 2016 wyprodukowano z odmian touriga nacional, trincadeira i bastardo. Za produkcję odpowiedzialny był winemaker Luís Cortinhas. Winogrona na wino zbierane były ręcznie, proces winifikacji odbywał się w tankach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego przez 12 miesięcy.

W efekcie uzyskano wino o silnych i świeżych jeszcze aromatach owoców leśnych, przypraw i lukrecji. W smaku wino kipi owocowością, przyjemną kwasowością i finiszem opartym na zintegrowanych taninach. Choć lżejsze od win z południa Portugalii jest skoncentrowane i pełne, przyjemnie rozchodząc się w ustach. Dla poszukiwaczy odmiennych stylów wino powinno zdać się niezwykle interesujące.

Wino serwowane do deski francuskich serów i węgierskich wędlin. Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Advertisement

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019 to kolejne wino od duetu Francisco Gonçalves oraz Paulo Gonçalves. Tym razem mamy do czynienia z winem oznaczonym jako reserve, co w przypadku win portugalskich oznacza, że szacowne kolegium regionalne dopuszcza możliwość takiej klasyfikacji tego konkretnego wina.

Słów kilka o regionie. Ulokowany poza górami Marão i Alvão (stąd jego nazwa – po polsku “Za górami”), na północ od rzeki Douro i na wschód od regionu Minho, przy granicy z Hiszpanią. Klimat suchy, gleby biedne, głównie granit i łupki. Co jednak nie przeszkadza winoroślom i znajduje swoje odzwierciedlenie w mineralności produkowanych tu win.

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019

Mont´Alegre Reserve Trás-os-Montes 2019 to w porównaniu do opisanego wcześniej Tinta Amarela wino bardziej złożone. W kolorze głębokiej czerwieni idącej w kierunku czarnym oferuje w zapachu aromaty aromaty ciemnych owoców leśnych, przypraw oraz tostowe. Do tego dochodzą delikatne nuty cedru, ziół i minerałów. W smaku bogate, zaokrąglone i pełne, o owocowych nutach jagód, borówek, żurawiny, świetnej i żywej kwasowości, długim finiszu opartym o taniny i lekko pieprzne mineralne nuty. Nie emanuje jak Tinta Amarela buchającą owocowością, raczej elegancją.

To wynik doboru odmian touriga nacional i tinta amarela zbieranych ręcznie z parceli na wysokości ponad 650 m. n.p.m. Po winifikacji wino dojrzewało przez 13 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino ma potencjał dojrzewania ale degustowane już dziś do dojrzewających serów i wędlin sprawdziło się znakomicie.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Casa da Passarella Somontes Reserve Serra da Estrela Dão Tinto 2013

Obecnie Casa da Passarella obejmuje 60 hektarów winnic zlokalizowanych na wysokości od 600 do 800 metrów nad poziomem morza. Co ciekawe winnice rosną na stosunkowo ubogich ubogich glebach granitowych, co jednak nie przeszkadza uzyskiwaniu dobrych plonów. Główną białą odmianą uprawianą na tych terenach jest encruzado (wino opisałem tutaj), zaś z czerwonych to te odmiany, które złożyły się kupaż tego wina.

Touriga nacional to najbardziej znana i uważana za najszlachetniejszą z odmian portugalskich. Stanowi podstawę wielu win produkowanych w całej Portugalii, a ostatnio zaczyna być sadzone również w Bordeaux. Tinta roriz to z kolei nic innego jak znane na terenie całego Półwyspu Iberyjskiego tempranillo. Alfrocheiro to odmiana głównie odpowiedzialna za głęboki kolor wina, zaś jaen to nic innego, jak znana z hiszpańskiej Galicji mencia, dająca winu lekkość i kwasowość. Całość połączona daje, co w przypadku win portugalskich jest bardzo popularne, wino o zaplanowanej przez winemakera budowie. A w tym przypadku winemakerem był Paulo Nunes.

Casa da Passarella Somontes Reserve Serra da Estrela Dão Tinto 2013

Grona do wina zbierane były ręcznie, a następnie podlegały one selekcji. Po odszypułkowaniu każda odmiana użyta do produkcji wina podlegała osobnej winifikacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie wino dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego (w 50% nowych) przez 12 miesięcy, a po zabutelkowaniu w butelkach.

W efekcie uzyskano wino o dojrzałym rubinowym kolorze, o sporej koncentracji. W zapachu wino emanuje aromatami czerwonych oraz leśnych owoców, fiołka, goździków, lukrecji, jałowca i gałki muszkatułowej oraz czekolady, jak również mineralne. W smaku dojrzałe owoce świetnie zbalansowane ze świeżą kwasowością i zintegrowanymi taninami. W winie pojawiają się nuty ziołowe, zaś finisz jest długi i bardzo przyjemny.

Warto zwrócić uwagę, że wino świetnie dojrzało, a te dziesięć lat od daty produkcji dodało winu klasy. To pokazuje, jak znakomicie potrafią się starzeć wina od tego producenta i warto zastanawiać się nad zakupem również pod kątem dojrzewania win we własnych piwniczkach. Obecnie sprzedawany przez producenta rocznik 2020 ma potencjał co najmniej 8 lat na dojrzewanie.

Wino połączone z zestawem dojrzewających wędlin i serów. Sprawdziło się znakomicie.

Wino bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Terras de Penalva Tinto Dão 2020

Tavfer Vinhos to marka Tavfer Group, która skupia dziesiątki firm z różnych sektorów, w tym rzecz jasna również produkcji wina. Produkcję wina rozpoczęło się w latach 90. w Tábua, od niewielkiej winiarni Quinta Picos do Couto. Od 2005 r. grupa rozpoczęła ekspansję kupując Quinta do Serrado i Quinta do Mosteiro w Penalva do Castelo, w regionie Dão, oraz prowadzenie trzech winnic w regionie Douro: Quinta das Braceiras, Quinta do Vale da Vila i Quinta do Vale do Viso.

Do najbardziej znanych marek grupy należy bez wątpienia Duvalley, ale obok win znanych i o odpowiedniej cenie w portfolio firmy pojawiają się również wina budżetowe. Ale całkiem dobre, wręcz bardzo dobre w relacji cena do wartości. I to jest często piękno win portugalskich, że można znaleźć rzeczywiście zacne wina w budżetowych cenach.

Terras de Penalva Tinto Dão 2020

Terras de Penalva Tinto Dão 2020 zalicza się właśnie takich win – niska cena i solidna jakość. Wino wyprodukowano z odmian tinta roriz, touriga nacional, jaen, alfrocheiro, rufete, zaś winemakerem jest António Machado. Wino o barwie rubinowej, bardzo ciemne. W zapachu intensywne aromaty dojrzałych owoców leśnych, głównie jagód. W smaku wytrawne, o solidnej koncentracji, silnym aromatem owoców leśnych oraz mineralnym, stosunkowo średniej kwasowości i długim finiszu na miękkich taninach. Wino degustowane do serów i dojrzewających wędlin wypadło bardzo dobrze, acz jego możliwości obejmują większość mięsnych potraw z wieprzowiny i lżejszych z wołowiny.

To niezwykle przyjazne wino i chyba świetnie by się sprawdziło dla wszystkich miłośników win o silnej owocowości, mocnej koncentracji i nieprzesadzonej kwasowości. Do tego relatywnie niska cena więc czegóż więcej trzeba. Kolejny dowód na potencjał drzemiący w portugalskich winach.

Wino dobre, a patrząc na cenę nawet bardzo dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Adega de Vila Real Reserve Tinto 2018

Wina z regionu Douro są doskonale znane wśród miłośników wina z Polski. Są to zarówno wina podstawowe, jak i wina od znanych producentów, szlachetne i dojrzewające przez lata. Warto wśród nich poszukiwać win dla siebie, bo relacja cena do jakości potrafi być bardzo zaskakująca. Zazwyczaj na plus.

Adega de Vila Real Reserve Tinto 2018 to wino wytworzone z odmian tinta roriz, touriga franca oraz touriga nacional. Za produkcję odpowiada para winemakerów Rui Madeira oraz Luís Cortinhas. Winogrona do produkcji zebrano ręcznie. Fermentacja odbyła się w tankach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 24ºC. Wino częściowo dojrzewało w beczkach dębowych w przeważającej części z dębu francuskiego, z niewielkim udziałem drewna amerykańskiego.

Adega de Vila Real Reserve Tinto 2018

W efekcie uzyskano wino o intensywnych aromatach czerwonych i czarnych owoców leśnych, nutach korzennych oraz lukrecji. W smaku wino wytrawne, skoncentrowane, o mocnych owocowych aromatach, miękkie i eleganckie z długim finiszem opartym o miękkich taninach. To efekt ciekawej kombinacji dobranych odmian, gdzie tinta roriz odpowiada za ciało, touriga franca za owocowość, zaś touriga nacional za elegancję i taniczność.

To wino to ciekawy przykład wina z niższej/średniej półki cenowej, które jednocześnie daje mocno skoncentrowane i eleganckie wino. Serwowane do wieprzowiny sprawdziło się znakomicie, choć warto byłoby pomyśleć o zimnych pieczeniach lub serach.

Wino dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Aliança Bairrada Reserve Red 2020

Przed tygodniem przedstawiałem wino białe od tego samego producenta, dziś wersja czerwona. Oba wina z tego samego rocznika 2020 – ciekawe jest takie porównanie, bo wina białe zazwyczaj są wypijane wcześniej.

W przypadku wina czerwonego to wino z trzech odmian: touriga nacional, tinta roriz oraz baga. Ta odmiana to niekwestionowana królowa portugalskich odmian, ostatnio doceniona przez Francuzów i dopuszczona do upraw w Bordeaux. W samej Portugalii występuje najczęściej w blendach, acz ostatnio coraz częściej produkowane są z niej wina jednoodmianowe. Tinta roriz to nic innego jak znana z Hiszpanii odmiana tempranillo ze wszystkimi wadami i zaletami tej odmiany. Baga to z koleji odmiana typowa dla regionu Bairrada dająca w winach wysoki poziom kwasowości i tanin. Jak ciekawe może być to na przyszłość to warto wspomnieć karierę win z odmiany nebbiolo.

Aliança Bairrada Reserve Red 2020

Aliança Bairrada Reserve Red 2020 wyprodukowano przez winemakera Francisco Antunes. Maceracja odbywała się przez 5 dni, zaś fermentacja kolejne 6 dni w tankach ze stali nierdzewnej. W efekcie uzyskano wino w kolorze mocnej czerwieni przechodzącej w fiolet. W zapachu aromaty dojrzałych czerwonych owoców. W smaku aromaty czerwonych i leśnych owoców zbalansowane solidną dawką kwasowości. Finisz długi na drobnych taninach.

Wino nie jest specjalnie złożone ale solidne i przyjemnie wykonane. Degustowane do lekkiego gulaszu z wieprzowiny oraz dojrzewających serów i wędlin sprawdziło się bardzo dobrze.

Wino dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Adega Cooperativa de Redondo Porta da Ravessa Reserve Branco 2019 oraz Porta da Ravessa Reserve Tinto 2019

Na moim blogu opisy win z Alentejo pojawiają się stosunkowo rzadko, a szkoda. Bo choć na rynku polskim jest bardzo dużo win z masowej produkcji tego regionu to rzadziej można trafić na produkty wybijające się ponad przeciętność i jeśli tylko taka szansa się pojawia warto się z nimi zapoznawać.

W Alentejo wino jest uprawiane od tysiącleci i obok oliwy oraz chleba jest najstarszym i najbardziej oczywistym produktem regionu. Warto jednak wiedzieć, że to właśnie w tym regionie Portugalii producenci wina rozpoczęli zakładanie spółdzielni by poprzez wspólne działania budować jakość i sprzedaż swoich produktów. Podobnie ma się rzecz z Adega Cooperativa de Redondo założoną w 1956 przez 14 winiarzy, obecnie zrzeszająca 200 z nich i obejmująca ponad 75% produkcji subregionu Redondo. Jest przy tym jedną z największych spółdzielni w Portugalii oferując wina od podstawowych po te z najwyższej półki. Ja miałem okazję zdegustować dwa z nich z poziomu entry level.

Adega Cooperativa de Redondo Porta da Ravessa Reserve Branco 2019 oraz Porta da Ravessa Reserve Tinto 2019

Porta da Ravessa Reserve Branco 2019 to wino białe wyprodukowane z odmian fernão pires oraz arinto przez winemakera Pedro Hipólito. Po winifikacji wino dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W efekcie uzyskano wino w kolorze ciemnej słomy. W zapachu dominują aromaty brzoskwini, cytrusów oraz kwiatów. W smaku wino pełne, z zaskakująco świeżą kwasowością balansującą owocowość i średnio-długim finiszem. Alkohol jest dość ekspresyjny w tym winie więc to raczej dla miłośników mocniejszych doznań. W sumie wino całkiem przyjemne w odbiorze jeśli serwuje się je w odpowiedniej temperaturze. Raczej do tłustych ryb lub kurczaka w białym sosie niż lekkich letnich sałatek.

Porta da Ravessa Reserve Red 2019 to z kolei wino czerwone wyprodukowane z odmian touriga nacional, alicante bouschet oraz syrah przez tego samego winemakera. Po winifikacji wino dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W efekcie uzyskano wino w kolorze ciemnej wiśni i sporej koncentracji. W zapachu dominują nuty dojrzałej śliwki, nieco nut dymnych i przypraw. W smaku wino o mocnej owocowości, dżemowe, z delikatną nutką wanilii i dużą dawką tanin.

Choć określenie reserve może być nieco mylące w przypadku obu win, bo są to w końcu wina podstawowe, to jednak nie są one przeciętne. Mocno wybijają się ponad średnią win z Alentejo i dla wszystkich, którzy są amatorami win gęstych i ekspresyjnych z południa Europy będą na pewno interesujące.

Wina dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Caminhos Cruzados titular Dao Branco 2020 oraz Tinto 2019

Jeśli przetłumaczyć na polski nazwę “Caminhos Cruzados” to oznacza to skrzyżowanie dróg. Jest to również nazwa producenta – firmy założonej przez rodzinę Santos i funkcjonującej w miejscowości Nelas w regionie Dão. Sama nazwa titular jest dobrze znana polskim odbiorcom, bo kilka lat temu wina te były dostępne w popularnej sieci dyskontów, zaś relacja ceny do jakości była bardzo interesująca. Dziś te wina są nadal w dobrych cenach, a jakość, choć nie wybijająca się, nadal solidna.

Caminhos Cruzados titular Dao Branco 2020 oraz Tinto 2019

Caminhos Cruzados titular Dao Branco 2020 to wino białe wyprodukowane z odmian encruzado, malvasia fina oraz bical przez parę winemakerów: Manuel Vieira oraz Carlos Magalhães. Grona zbierano ręcznie, a następnie po delikatnym wyciśnięciu fermentacja i dojrzewanie odbywało się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. W efekcie uzyskano wino dość jasne, o aromatach cytrusów i kwiatów. W smaku bardzo świeże, oparte na balansie owocowości i kwasowości, z lekka chrupkie. Wino dobre, raczej do codziennej konsumpcji do ryb i owoców morza.

Caminhos Cruzados titular Dao Tinto 2019 to wino czerwone wyprodukowane z odmian touriga nacional, alfrocheiro, jaen oraz tinta roriz. Nad produkcją czuwała ta sama para winemakerów, jak przy winie białym. Proces produkcji również opierał się o fermentację i dojrzewanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co w dużym stopniu wpłynęło na styl wina. W kolorze klasyczna czerwień, dość jasna. W zapachu aromaty czerwonych owoców, nieco ziół. W smaku mocno owocowy charakter, średnia kwasowość i sporo intensywnych, drobnych tanin. Finisz średniej długości. Wino do potraw z wieprzowiny, grilla lub sałatek z pomidorami, papryką.

Jak na wina budżetowe oba prezentują się całkiem nieźle, może jedynie czerwone jest ciekawsze, pełniejsze. Szkoda, że tych win nie ma już w ofercie dyskontowej, gdyż byłyby ciekawą ofertą na lato wszędzie tam, gdzie trudno dotrzeć sklepom specjalistycznym.

Wina dobre. Zakup własny.

Jerzy Moskała

Casa Cadaval Colheita 2018 Branco oraz Casa Cadaval Reserva 2015 Tinto

Wina z portugalskiego regionu Tejo nie goszczą na moim blogu tak często, jak wina z innych regionów. A szkoda, bo często okazują bardzo ciekawe. Tak jest i w przypadku win z Casa Cadaval – znanego producenta z tego regionu.

Posiadłość Casa Cadaval zlokalizowana jest w północnej części regionu, zaś majątek należy do rodziny Álvaresa Pereiry de Melo, która kultywuje tradycje poprzednich pokoleń od czterystu lat zarządzających tą posiadłością. Winnica zajmuje obszar 45 ha, ale jest to jedynie część dużej posiadłości tej rodziny. Z 5400 ha całego majątku większą część zajmują lasy dębowe, przeznaczone do produkcji korka. Ciekawostką jest też jedna z najstarszych hodowli koni luzytańskich w Portugalii, które to często występują na zdjęciach i filmach promujących region Tejo.

Casa Cadaval Colheita 2018 Branco oraz Casa Cadaval Reserva 2015 Tinto

Casa Cadaval Colheita 2018 Branco to wino białe z odmian fernão pires, arinto i gouveio (verdelho). Ta ostatnia jest bardziej znana z win z regionu Douro. Grona zbierane ręcznie i selekcjonowane. Moszcz uzyskano z winogron całkowicie odszypułkowanych. Fermentacja odbywała się w kadziach ze stali nierdzewnej, następnie wino pozostało na osadzie przez około miesiąc uzyskując dodatkową złożoność. Po zabutelkowaniu wino dojrzewało w tychże butelkach, co nadało mu lekko oleistej struktury.

Ale mimo upływu 4 lata wino jest jeszcze całkiem świeże. W zapachu delikatne aromaty owoców tropikalnych, kwiatowych i z lekka cytrusowych. W smaku zaskakująco świeże jak na wiek i kolor wina, eleganckie i pełne z długim mineralnym finiszem. Przynam, że z dużym zaskoczeniem i przyjemnością degustowałem to wino.

Casa Cadaval Reserva 2015 Tinto to wino czerwone wytworzone z winogron odmian touriga nacional, trincadeira, alicante bouschet oraz merlot. Grona zbierane ręcznie, a następnie winifikacja przebiegała dla każdej z odmian oddzielnie. Następnie wino leżakowało w używanych beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy. Brak informacji, po którym przebiegu były beczki.

Ale w efekcie uzyskano ciekawe wino w stylistyce przypominającej nieco wina z Chateauneuf-du-Pape czy Gigondas. W zapachu aromaty fiołków, jagód oraz owoców leśnych, już nie tak intensywne, ale ładnie rozwijające się w kieliszku. W smaku wino miękkie, o aromatach wiśni i całkiem niezłej kwasowości. Taniny miękkie, w sporym stopniu zintegrowane, dające długi, przyjemny finisz z lekko gorzką końcówką.

Oba wina są zdecydowanie do łączenia z potrawami. Pierwsze zdecydowanie z piersią z kurczaka czy indyka serwowaną na sałacie z dodatkiem surówki z rzepy. Drugie do plastrów pieczonej szynki serwowanej z ratatouille lub deski serów i wędlin.

Oba wina bardzo dobre otrzymane do degustacji od importera Macieja Kielanowskiego. Najbardziej zaskukujący jest fakt, że wina tak znakomicie zniosły upływ czasu. Warto więc sięgać po starsze roczniki, nie tylko, jesli chodzi o wina czerwone.

Jerzy Moskała

CA&RA Dão Classico White 2019 oraz CA&RA Dão Classico Red 2017

Za skrótem CA&RA stoi firma Nuno Cancela de Abreu & Riba d’Ave, autorski projekt dwóch winemakerów: Nuno Cancela de Abreu oraz Raul Riba D’Ave, którzy sygnują swoimi nazwiskami wina z regionu Dão. Trudno naleźć o tym tandemie informacje w sieci, więcej o o firmie odpowiedzialanej za butelkowanie tych win czyli Sociedade Agricola BOAS Quintas, która również produkuje wina w Dão oraz innych regionów Portugalii.

Autorskie wina są czasem niezwykle ciekawe i można się było zatem spodziewać, że poniższe wina mogą również prezentować interesującą jakość. I w sumie wielkiego zaskoczenia nie było bo wina pokazały się całkiem przyzwoicie dowodząc jak wiele win z tego regionu jest jeszcze nieodkrytych dla rynku, choć prezentują przywoity poziom. Wina miały odpowiednio 3 i 5 lat, a mimo to ich świeżość była nad wyraz zadowalająca.

CA&RA Dão Classico White 2019 oraz CA&RA Dão Classico Red 2017

CA&RA Dão Classico White 2019
Pierwsze z tych win to wino białe wyprodukowane z odmian arinto, encruzado oraz malvasia fina. To jest standardowy zestaw dla win białych z Dão, bo choć encruzado jest traktowane jako król białych odmian w Dão, to ze względów stylistycznych bardzo często występuje również w blendach. W tym przypadku chrupkość encruzado jest nieco mniej wyczuwalna, acz świeżość jego i arinto jest jak najbardziej wyczuwalna.

Po ręcznym zbiorze sok do winogron jest wyciskany pod niskim ciśnieniem. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach oraz betonowych kadziach. Następnie sfermentowane wina są łączone w ustalonych przez winemakerów proporcjach. Wino w kolorze jasnożółtym z zielonkawymi poblaskami. W zapachu wyczuwalne aromaty owoców cytrusowych oraz brzoskwini, a także nuty kwiatowe. W smaku świeże, wytrawne, średniej ciężkości, o dużej intensywności owoców i żywej kwasowości. Aromaty w smaku nieco kojarzą się z dojrzewaniem w beczce, acz raczej to zasługa malvasi i dojrzewania w butelce.

Wino było serwowane do sałatek i zimnych wędlin, w tym białej kiełbasy, i sprawdziło się znakomicie. Wino bardzo dobre i warte zainteresowania ze względu na całkiem korzystną relację ceny do jakości.

CA&RA Dão Classico Red 2017
Wino czerwone wytworzono z odmian touriga nacional, alfrocheiro oraz jaen. Zbiór winogron ręczny, fermentacja odbyła się z krótką maceracją, a następnie wina leżakowły przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego z regionu Allier.

W efekcie uzyskano wino w kolorze rubinowym o dość klasycznym wyglądzie. W zapachu dominują dojrzałe czerwone owoce, aromaty wiśni oraz śliwki. Dochodzi w tle bardzo lekka nuta czekolady. W smaku wino o bardzo przyjemne w odbiorze, średniej ciężkości. Silne aromaty owocowe w połączeniu z żywą kwasowością oraz miękkimi taninami daje wino elegancko zbalansowane. Całość jest przyjemnie zaokrąglona zaś na finiszu pojawiają się nuty mineralne.
Wino połączone z tatarem, wędlinami dojrzewającymi oraz sałatkami świetnie się odnalazło. Zapewne do kaczki oraz lżejszych potraw z wieprzowiny byłoby równie dobre.

Oba wina pokazują bardzo dobry poziom przy relatywnie niskich kosztach zakupu. Warto szukać win portugalskich, warto szukać win z Dão, bo ten nadal nie odkryty region Portugalii może nas zaskakiwać bardzo dobrymi winami. Wina zakupiono we własnym zakresie.

Jerzy Moskała